به گزارش خبرنگار ایراسین، کاهش تولید گندم در جهان به دلیل سطح پایین بارندگی‌ها با افزایش قیمت انواع ماکارونی همراه بود. موسسه تحقیقات بازار نیلسن در گزارشی اعلام کرد قیمت خرده‌فروشی ماکارونی در اروپا و آمریکا به ترتیب ۱۲ درصد و ۸ درصد افزایش یافته‌ است. در بازار داخلی ایران نیز اگرچه صحبت‌ها در مورد افزایش قیمت ماکارونی با کاهش عرضه در تیرماه آغاز شد ولی گفت‌وگو با شرکت‌های پخش و فروشگاه‌داران نشان می‌دهد افزایش قیمت ماکارونی قریب‌الوقوع خواهد بود، ضمن‌ اینکه اخبار خبر رسمی نشان می‌دهد دولت به زودی نرخ خرید تضمینی گندم را افزایش خواهد داد.

کاهش برداشت از مزارع متهم ردیف اول افزایش قیمت ماکارونی در ایران و جهان است. رویترز در گزارشی در این‌باره نوشت: دوستداران پاستا باید خود را آماده کنند تا قیمت‌های بالاتری را برای غذای مورد علاقه خود بپردازند، زیرا خشکسالی در کانادا و آب و هوای بد در اروپا به محصولات گندم دوروم آسیب می رساند و منابع موجود در آسیاب های آرد و شرکت های مواد غذایی را کاهش می دهد. البته تولیدکنندگان ماکارونی عقیده دارند مشکل گندم هنوز وارد فاز بحرانی نشده‌است. مدیران شرکت Barilla یکی از بزرگترین تولیدکنندگان ماکارونی جهان در مورد افزایش قیمت‌ها اعلام کردند: در حال حاضر هیچ مشکل اساسی در تامین گندم مشاهده نمی شود.

شورای بین‌المللی غلات پیش‌بینی می‌کند با کاهش شدید تولید گندم در سال جاری، ذخایر گندم جهان به پایین‌ترین میزان در طول ۳ دهه اخیر برسد، این مسئله در کنار ممنوعیت‌های مختلف دولت هند برای صادرات شکر و برنج منجر به رشد تورم موادغذایی در بسیاری از کشورهای جهان شد. بلومبرگ در گزارش پیرامون این موضوع نوشت سیاست‌مداران اروپایی نگران افزایش قیمت مواد غذایی هستند زیرا این مسئله می‌تواند تلاش‌ها برای کنترل تورم طی دو سال گذشته را نقش برآب کند.

در ایران نیز هفته‌گذشته خبرگزاری فارس در گفت‌وگو با یک مقام آگاه از احتمال تصویب نرخ تضمینی خرید گندم با قیمت ۲۳ هزار تومان خبر داد. در صورت تصویب این عدد، دولت یا باید به تولیدکنندگان مواد غذایی و ماکارونی یارانه پرداخت کند و یا منتظر افزایش قیمت ماکارونی طی ماه‌های پیش‌رو بود. ضمن‌ اینکه بررسی‌های میدانی تایید می‌کند عرضه ماکارونی طی ماه‌های گذشته با محدودیت‌های همراه بود. یکی از تولیدکنندگان اصفهانی ماکارونی و رشته آش در این‌باره به خبرنگار ایراسین گفت: حتی بدون افزایش قیمت گندم هم ما متقاضی افزایش قیمت ماکارونی و رشته هستیم زیرا بسیاری از هزینه‌های ما نسبت به سال گذشته رشد داشته‌است ولی اگر نرخ خرید تضمینی گندم تا ۲۳ هزار تومان افزایش پیدا کند، قیمت ماکارونی و رشته باید اصلاح شود.