به گزارش خبرنگار ایراسین، قیمت انواع مختلف مواد غذایی در بازارهای جهانی طی یک ماه گذشته ریزشی بود و در نخستین روز معاملاتی هفته جاری نیز قیمت‌ها دوباره بر مدار نزول قرار گرفتند. بلومبرگ در گزارشی نوشت احتمال پایان جنگ روسیه و اوکراین یکی از دلایل کاهش قیمت موادغذایی در طول هفته‌های اخیر است و انتظار می‌رود با پایان جنگ قیمت‌ها در این بازار افت بیشتری را به ثبت برسانند. برآیند قیمتی مواد غذایی مختلف در طول ۱ ماه و ۱ هفته اخیر به قرار نمودار زیر است:
قیمت مواد غذایی کلیدی مانند سویا، ذرت و گندم در ۱ هفته و ۱ ماه اخیر کاهشی بود. انتظار می‌رود با پایان جنگ اوکراین و روسیه عرضه این ۳ در بازارهای جهانی افزایش پیدا کند. ضمن اینکه برداشت این ۳ محصول در فصل زراعی قبلی بیشتر از مقدار پیش‌بینی بود. قیمت شکر و برنج نیز در بازه زمانی مورد بررسی کاهش چشم‌گیری داشت. قیمت شکر در سال ۲۰۲۳ به بالاترین سطح در طول ۱۵ سال اخیر رسید.
هند در اقدامی ناگهانی صادرات شکر را متوقف کرد و این مسئله بازارهای جهانی را برای چند ماه مختل کرد ولی سایر تولیدکنندگان بزرگ شکر خیلی سریع جای هند در بازارهای جهانی را پر کردند. شکر از اوج قیمتی سال ۲۰۲۳ تا کنون ریزش ۳۵ درصدی را به ثبت رسانده است. در کنار شکر قیمت کاکائو و قهوه نیز کاهش یافت. اگرچه افت قیمت قهوه جزئی بود.
اختلال در تولید قهوه عربیکا و روبوستا در کشورهای برزیل و ویتنام با شکست سقف تاریخی قیمت قهوه در بازارهای جهانی همراه شد ولی در ماه اخیر بازار قهوه نیز کاهشی بود. هنوز داده امیدوارکننده‌ای از بازار قهوه منتشر نمی‌شود و انتظار می‌رود محصول قهوه عربیکای برزیل کاهش داشته باشد. در بازار کاکائو نیز داده‌ها از کاهش برداشت از مزارع حکایت می‌کند با این حال قیمت کاکائو طی هفته‌های گذشته به شدت ریزشی شد.
گزارش‌های میدانی در بازارهای داخلی نشان می‌دهد قیمت قهوه در هفته اخیر نیز افزایشی بود و تعدادی از عمده‌فروشان به بهانه نوسانات ارزی، قیمت فروش قهوه را افزایش دادند. بازار داخلی کاکائو نیز اکنون به دلیل نزدیک شدن به تعطیلات پایان سال در پیک تقاضا قرار دارد. به همین دلیل به طور معمول قیمت‌ها چند درصدی افزایش می‌یابد. مدیر پخش یکی از شرکت‌های تولیدکننده در این زمینه به خبرنگار ایراسین گفت: قیمت کاکائو هر سال اول اسفند افزایش می‌یابد، امسال به دلیل رشد نرخ ارز کاکائو بیشتر گران شد. در بازارهای جهانی قیمت آب پرتقال، سیب زمینی و چایی نیز طی هفته‌های گذشته ریزشی شدند.
ارسال نظر